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Ingredientes
- molho de tomate
- 750g de carne mo?da
- 1 x?cara de migalhas de p
- 1 ovo
- 1/2 colher de ch? de or?g?o seco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- ?leo
- 4 litros de ?gua
- 1 pocote de espaguete(1/2 kg)
- parmes?o ralado
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Modo de Preparo
Prepare as alm?ndegas:numa tigela grande, misture a carne mo?da, as migalhas de p?o, o ovo, o ?reg?o e sal e pimenta a gosto.Fa?a, com as m?os, bolinhos com cerca de 2,5 cm de di?metro com a mistura de carne.Esquente 2 colheres de sopa de ?leo numa frigideira de 30 cm de di?metro, em fogo m?dio, e frite os bolinhos at? dourar.Retire a gordura da frigideira.Acrescente o molho de tomate e deixe levantar fervura.Diminua o fogo para baixo, tampe e cozinhe as alm?ndegas com o molho por mais 10 minutos.Enquanto isso, coloque ?gua numa panela de 8 litros, adicione sal a gosto e deixe ferver.Acrescente o espaguete e cozinhe-o(al dente).Coloque o espaguete no escorredor e misture-o com 1 colher de sopa de ?leo para evitar que grude.Arrume o espaguete sobre um prato grande, despeje o molho e sirva o parmes?o separadamente.
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